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Un séchage lent suivi d’une période de repos après séchage permet de développer une tasse nuancée
au Costa Rica
II est idéal en espresso ou café latte
avec un corps moyen et une finale douce et persistante
Guatemala Bourbon Rey lavé Mouture:Grains Un séchage lent suivi d’uneCe caf vert Bourbon Rey entirement lav est une expression rare de l'une des varits prserves les plus distinctives de Coffea diversa. Produit 2 000 mtres d'altitude dans le jardin Coffea diversa au Guatemala, ce caf est cultiv l'ombre de bananiers plantains, de bananiers et d'avocatiers. Ces conditions de haute altitude et de biodiversit favorisent une maturation lente et uniforme des cerises, ce qui se traduit par une bonne densit, une grande clart et
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